La obesidad es una enfermedad crónica que afecta a más de mil millones de adultos, en todo el mundo. Para el año 2030, su prevalencia se duplicará y se convertirá en el mayor problema de salud del siglo XXI. En México, el consumo de suplementos dietéticos y mezclas de hierbas para promover la pérdida de peso es una práctica común. ¿Pero qué tan eficaces son estas plantas? ¿Se han evaluado a estas plantas? ¿Se conocen los compuestos activos?
Fabiola Domínguez.
Dra. en Ciencias con especialidad en Biotecnología, Investigadora Titular del Laboratorio de Biotecnología de Productos Naturales, del IMSS, miembro del SNI nivel 2.
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