En el reino de los Hongos se encuentran especies comestibles, así como medicinales, los cuales producen moléculas muy interesantes con efectos terapéuticos. En México, diferentes grupos étnicos cuentan con un amplio conocimiento sobre los hongos. Sin embargo, aún falta documentar esta sabiduría, en especial respecto a las especies medicinales. Un hongo muy hermoso y llamativo que crece en los bosques de pinos y encinos, es el “hongo azul”, el cual es comestible, pero también los campesinos le atribuyen propiedades medicinales. Este color azul característico debe a que contiene substancias conocidas como azulenos.

Karla Paola García Cruz. Bióloga egresada de la Facultad de Ciencias de la Universidad Nacional Autónoma de México. Actualmente estudia la Maestría en Ciencias Biológicas en la UNAM. Su tesis es sobre etnomicología, química y farmacología del hongo azul

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