La vainilla es una de las plantas de mayor importancia biocultural de México. Se ha utilizado desde la época prehispánica como aromático, planta medicinal y ornamental, actualmente es un producto de mucho interés para un gran número de productores en comunidades rurales, siendo además una planta de gran interés para venta nacional e internacional.

Rebeca Menchaca García. Se graduó en la Universidad Veracruzana donde curso la Licenciatura en Biología y la Maestría en Ciencias. Es Doctora en Ciencias por el Centro de Investigaciones Tropicales (CITRO) de la Universidad Veracruzana, donde actualmente labora como investigadora.Miguel Ángel Lozano Rodríguez. Es Ingeniero agrónomo y maestro en Ecología Tropical por el centro de investigaciones Tropicales, ambos por la Universidad Veracruzana