MAGUEY: EL ÁRBOL DE LAS MARAVILLAS

El maguey, junto con el nopal, es un símbolo de México en todo el mundo. No podemos imaginar el campo mexicano sin magueyes. El maguey tiene gran importancia biológica y cultural; en nuestro país, es conocido como el árbol de las maravillas por las diversas aplicaciones que tiene, como alimento, bebida, agujas, clavos, forraje para animales, material de construcción para viviendas campesinas, tejidos para vestimenta, cordeles, sogas, entre otras cosas.

Laura Trejo Hernández es Bióloga, Maestra y Doctora en Ciencias por la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM). Actualmente es Catedrática del CONACYT en el Instituto de Biología de la UNAM, Unidad de Tlaxcala, en el Laboratorio Regional de Biodiversidad y Cultivo de Tejidos Vegetales.

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